La ville de Montmélian a beaucoup évolué dans les siècles, de place forte qu’elle était dès 1030, elle est devenue citadelle avec Vauban pour tomber ensuite en désuétude pendant deux siècles, aujourd’hui elle est redevenue une ville importante à la fois pour son commerce et son industrie étalés à son pied de « Pierre Forte » et son vignoble qui à toujours gardé sa notoriété depuis l’époque Gallo Romaine.

Vous aurez sans doute plaisir à vous promener dans sa vielle ville qui a gardé son âme médiévale, où vous aurez du mal à discerner ce qui est des restes du château fort, de la forteresse, du ou des couvents et bien d’autres bâtiments encore….

C’est ainsi que vous découvrirez au coin d’un rempart, ou au fond d’un passage voûté selon le côté par où vous arriverez, La Fine Fourchette, le petit restaurant au combien sympathique de Sandrine et Christophe .

Christophe le chef de cuisine, vous ne le verrez probablement pas beaucoup, mais vous apprécierez sans aucun doute ses petites œuvres humblement présentées et vous vous en régalerez.

Quant-à Sandrine elle vous accueille avec sourire et dynamisme, elle vous place, prend votre commande en expliquant le plat si besoin est, vous sert aussi tant qu’à faire, tout cela avec allégresse…
Rassurez–vous néanmoins, elle n’est pas seule en salle, elle est assistée par une gentille Damoiselle tout aussi preste et souriante.

En ces temps de crise l’addition ne vous conduira pas à la ruine pour un repas par contre qui vous aura esbaudi… Ambiance médiévale oblige !