Régina et Gilles tiennent avec coeur et sympathie deux établissements sur le célèbre Plateau des Glières, haut lieu de résistance, devenu maintenant symbole et pèlerinage pour notre Président Nicolas Sarkozy. Résistance parlons en... la cuisine ici est naturelle, faites maison, les myrtilles, les pommes et la rhubarbe sont sans conteste du pays, quant-à la charcuterie et aux fromages se serait faire affront de seulement penser qu'ils soient d'une quelconque industrie...

Au Refuge de Spée où nous avons passer un WE, la fondue aux cèpes de Régina était tout simplement divine... à l'écoute de mon compliment Régina m'a simplement dit que j'étais fortement influencé par le cadre et l'ambiance de la soirée... Certes, certes, mais quand même cette fondue...!!

La table de Régina : de la tarte à la rhubarbe à la Tomme Blanche, en passant par la charcuterie et les fromages, offre les saveurs naturelles des produits savoyards associés pour certain à la "fabrication maison"...

Que faire au plateau des Glières ? Le plateau est accessible par Le Petit Bornand les Glières, village situé dans les gorges du Borne et aussi par Thorens Glières en venant d'Annecy ou de Genève. Il est tout d'abord un paradis pour le randonneur qui peut trouver de superbes balades de tous niveaux et de toutes durées qui vont le conduire au quatre coin du plateau. Il y découvrira de magnifiques points de vue sur Le lac Léman et le Chablais, sur la vallée de l'Arve et Bonneville, sur la Vallée de Thônes et même sur le lac d'Annecy. Mais les amateurs d'histoire visiteront ici en priorité le monument dédié aux résistants du Plateau des Glières, en plein centre du plateau, ils partiront ensuite probablement sur leurs chemins de gloire recherchant à la fois émotions et esprits de résistance.

Tarifs indicatifs : Refuge de Spée 32 € / par personne la 1/2 pension
Chez Régina 17 € par personne